مواد لازم
رول هزارلا
۸
مواد اصلی
خمیر هزارلا
مخصوص شورینی
۱ بسته
سس خردل
به مقدار لازم
بیکن
حلال ایرانی یا ژامبون
۴تا۶ ورق
پنیر ورقه ای
۶تا۸ ورق
زرده تخم مرغ
برای رومال
۱ الی ۲ عدد
زعفران
دم کرده
۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
رول هزارلا
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
خمیر هزار لا رو از شب قبل از داخل فریزر بذارید داخل یخچال تا یخ زدایی بشه
۲
خمیر رو باز کنید وردنه بزنید تا باز بشه البته زیاد وردنه نزدید یکی دو دور کافیه
۳
تمان سطح خمیر رو با سس خردل کاور کنید
۴
سپس یک ردیف بیکن ورقه ای روی سطح خمیر قرار دهید
میتونید از انواع ژامبون استفاده کنید ولی بیکن بهتره
به سبب رنگ تیره ترش بعد پخت فینگرفود زیباتری خواهید داشت
۵
روی سطح کار خمیر ورقه ای بچینید من یک ردیف پنیر گودا و یک ردیف پنیر چدار چیدم
۶
سپس از یک طرف شروع به رول کردن کنید محکم بپیچید حالت شل نباشه
۷
سپس رول را با چاقو به حلقه های حدودا ۲ سانتی برش بزنید
۸
رول ها رو از طرف سطح گرد روی کاغذ نسوز روی سینی فر بچینید
با مخلوط زرده و زعفران یا تخم مرغ کامل زده شده رومال کنید
۹
بره داخل فری که از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ حدود ۱۷ تا ۲۰ دقیقه چک کنید روی فینگرفود که طلایی شد خارج کنید
من داخل قابلمه به روش فر دست‌ساز درست کردم
تصاویر مراحل تهیه
رول هزارلا
عکس های مراحل تهیه رول هزارلا
سایر نکات
رول هزارلا
با این دستور ۱۶ رول خواهید داشت
بیکن در خارج از ایران با گوشت خوک تهیه میشه ولی در ایران بیکن از گوشت گوساله و بوقلمون و سایر گوشت های حلال تهیه میشه و به سبب رنگ تیره تر نسبت به ژامبون برای این فینگرفود بهتره
عکس و تصاویر ارسالی از رول هزارلا
نظرات طرز تهیه
رول هزارلا
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
رول دارچینی فول شکلاتی
رولت شکلاتی
شیرینی رز سیب با خمیر هزارلا
رول سبزیجات
رولت فرانسوی گوشت
رولت مرغ و قارچ مخصوص
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
